Envasado

Tras el clasificado según calidades y tamaños, nuestras aceitunas pasarán a la sección del envasado, que consta de una inmersión de las aceitunas en un recipiente con un líquido de gobierno caliente. Éste procedimiento se realiza en función del producto, tamaño y forma de presentación del mismo, siempre con la finalidad de obtener en su interior una determinada temperatura durante un tiempo determinado que garantice su conservación por la destrucción de los microorganismos responsables de su alteración.

Nuestra planta de envasado, tiene una capacidad de proceso de 9.000.000 kgs de aceitunas al año. Previamente, en lo que a aceitunas negras se refiere, se han introducido unos tanques para oxidación con una capacidad de 3.000.000 kgs.

Por otro lado, nuestra fábrica es lo suficientemente flexible para envasar en diferentes formatos, tanto en vidrio como en lata, para podernos adaptar a las diferentes necesidades exigidas por los distintos mercados donde haremos llegar nuestro producto.